お土産や引出物におすすめ!一度は食べたい有名バームクーヘン

バームクーヘン 有名

引出物やお中元・お歳暮、手土産の定番として根強い人気のバームクーヘン。ドイツではDer König der Kuchen(菓子の王様)と称えられ、菓子組合のシンボルにもなっている特別な菓子でもあります。

そこで今回の記事では、本場のおいしさを受け継ぐ銘品から日本オリジナルの逸品まで、おすすめの有名バームクーヘンを全国からピックアップしました。

お土産や引出物に最適!おすすめの有名バームクーヘン7選

有名なバームクーヘン①「治一郎(静岡)」

薄くレアな層を24層も焼き重ねることで生み出される極上のしっとり感。卵黄と卵白を別々に混ぜる「別立て法」で仕上げたケーキのようなふんわり感。

そして食卓を彩る高さ8cmのボリューム感が、三位一体となって調和した珠玉の逸品です。濃厚ながら上品な甘さが口の中でふわっと広がっていきます。

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有名なバームクーヘン②「クラブハリエ(滋賀)」

一層一層、職人の手で丹念に焼き上げることで生まれる、ふんわりしっとりとした深い味わいが特長。少しでも力を加えたら崩れ落ちる程の、ギリギリの焼き加減と水分量が追求されています。

丸太のような形をした約70cm「1本焼き」は、パーティなど華やかな席のサプライズにうってつけです(要予約)。

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有名なバームクーヘン③「ユーハイム(兵庫)」

バームクーヘンを日本に初めて伝えたカール・ユーハイムの遺志を引き継ぎ、約1世紀にわたってその年輪を重ね続けているのが神戸の「ユーハイム」です。

ホワイトチョコでコーティングされた定番のバウムクーヘンは、「まっすぐなおいしさ」と評されています。

そして神戸の本店でしか扱っていないのが、シロップに漬けた国産りんごが丸ごと入った「アッフェルバウム」。爽やかな酸味と甘味がバウムクーヘンと絶妙にマッチし、一口で虜になるおいしさです。

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有名なバームクーヘン④「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ(ドイツ)」

国立ドイツ菓子協会の基準に則った伝統のレシピで、本場の味を伝えるドイツの老舗ブランドです。

ベーキングパウダーを使わない無添加のバームクーヘンは、しっとりとしたみずみずしい口当たりと、芳醇なバターの香り、飽きのこない上品な甘さが特長です。

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