とろ～りとろけるソースに絡まるカルボナーラ、お好きな方も多いでしょう。 最近、TVなどで、「日本のカルボナーラ…

皆さんは美味しい牡蠣の時期というのをご存知でしょうか。せっかく食べるのであれば、旬の時期に食べたいですよね。 …

岡倉天心は、明治時代に日本美術の価値を世界に伝える大きな役割を果たした人物です。 彼は、日本独特の美を再発見・…

岡倉天心は、幕末に生まれ、明治時代に活躍した文科省のエリート官僚であり、近代日本美術の先駆者です。 当時、欧米…

世界には数え切れないほどたくさんのお酒があります。普段、レストランやバー、居酒屋で触れるだけでもたくさんの種類…

全国各地には、世界に誇れるすばらしい伝統工芸品が数多くあります。しかし、伝統工芸品について「あまりよく知らない…

「フランス料理」「中華料理」「トルコ料理」は世界三大料理と言われています。どれも宮廷料理として発展し、その国の…

世界中にある様々な料理を食べて見たいと考えている方も多いのではないでしょうか。日本だけでも寿司や天ぷらなど、そ…

たくさんの本が出版されている今、どんな本から読みだしたらいいかわからないという方も多いのではないでしょうか。ジ…