飛騨牛尽くしの二日間!飛騨高山でグルメ旅をしてきました。

飛騨高山 グルメ

旅行の楽しみの一つでもあるグルメ。せっかく訪れたからには、その土地のおいしいグルメを食べ逃したくないですよね。そこでGWに飛騨高山を訪れた際のとっておきの飛騨牛グルメをご紹介したいと思います。

今回の記事では、せっかくだから飛騨牛の美味しい場所ということですので、食事はすべて飛騨牛にしました。ぜひ参考にしてください。

飛騨牛尽くしの二日間!飛騨高山でグルメ旅

飛騨高山のグルメ旅①「白川郷でのランチ しらおぎ」

飛騨高山 グルメしらおぎ

ランチは、白川郷の中にある定食屋「しらおぎ」さんで5等級飛騨牛使用の、朴葉焼き定食を食べました。この地域では、自家製の味噌をネギなどの薬味と混ぜ、山菜などと絡めて朴の葉の上にのせて焼く朴葉味噌という郷土料理があります。

これをご飯のお供として食べるそうなんですが、最近ではこの朴葉味噌の上にお肉やお魚を載せて焼いて食べる朴葉焼き定食を観光客に提供するようになりました。

味噌の味は結構濃厚で塩気が強いので、飛騨牛とお野菜によく合い、白いご飯がとても進みました。この定食は2,500円と少々リッチですが、払う価値十分にあります。ちなみに、しらおぎさんでは、イワナ料理もたくさんありますよ。

飛騨高山のグルメ旅②「飛騨古川 スペランツァホテル」

飛騨高山 グルメ ホテル ディナー

この飛騨牛尽くしの旅をするに当たり一番正解だったのが、このホテルに泊まったことだと思っています。何故かといいますと、2日目の高山でも飛騨牛のにぎりやステーキなど食べられるお店がたくさんありますが、どこもすごい行列で見るだけでうんざりしました。

ホテルでほとんどの飛騨牛料理を食べることが出来ていたので、行列には並ばずに済みました。「このお店でどうしても食べたい!」というこだわりがあるなら、並ぶしかないのです。

まずホテルに入って目に入るのは、ドドーンとでかい生肉の塊。ガラスのショーケースに入って、フロントに並んでいます。自家牧場を所有していて、飛騨牛の直接仕入れが可能なのだとか。とっても新鮮でおいしい肉が食べられる証です。

私が予約した宿泊プランの夕食は、サーロインステーキに始まり、しゃぶしゃぶ、にぎり、等々もうほんとにすべての肉料理を、飛騨牛で堪能したのではないかという感じがしました。

ボリュームがすごいので、近くのテーブルに座っていた女性の方が、「もうほんとにお腹いっぱいで食べられる気がしないので、終わりでいいです。」と、ギブアップしているくらいでした。

飛騨牛でお腹がはち切れそうになるって、幸せです。

飛騨牛のしゃぶしゃぶ

飛騨高山 グルメ しゃぶしゃぶ

飛騨牛のにぎり

飛騨高山 グルメにぎり

ホテルでの朝食「飛騨牛の朴葉焼き」

飛騨高山 グルメ 朝食

飛騨高山のグルメ旅③「高山での飛騨牛カレー」

飛騨牛グルメカレー天狗総本店



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