ひつまぶしの食べ方を知りたい!今さら聞けない疑問を徹底解決

ひつまぶしとは

ひつまぶしは、おひつのなかにうなぎの蒲焼がたっぷり入ったお料理です。 ひつまぶしは、普通のうな重以上に、ごはんの相性も抜群と言っていいでしょう。

ひつまぶしは、漢字で「櫃まぶし」と書きます。でも、子供さんにもわかりやすい、やっぱり「ひつまぶし」がいいのではないでしょうか。

もはや名古屋といえば、ひつまぶしが代名詞と言ってもいいかもしれません。しかし、ひつまぶしって、出てきてすぐに食べればいいというものではなく、“ひつまぶしの食べ方“というものがあります。

今更に聞けないという方々も多いのではないでしょうか。今回、このひつまぶしの食べ方についてこっそり教えます。

ひつまぶしの食べ方を知りたい!今さら聞けない疑問を徹底解決

ひつまぶしの食べ方①「まず最初に4分割する」

まず、第一のポイントは、ひつまぶしが来たら十字に分けて、4分割してみましょう。

お箸でお上品に分けるというのではなく、ここはしゃもじなど使って、大胆にサクっと分割しちゃってください。

ひつまぶしの食べ方②「分割した1杯目はそのまま食べる」

ひつまぶしの食べ方は、まず1杯目はそのままタレが染み込んだうなぎと熱々のごはんでお召し上がり下さい。

まさに、食べれば、パリパリに焼けた香ばしい臭いとともに、肉厚のうなぎが口一杯に広がりを見せます。

この状態のまま全部食べたいという思いをふりきって次の食べ方へと進んで行きましょう。

ひつまぶしの食べ方③「分割した2杯目は薬味を使って食べる」

2杯目の食べ方は、お好みの薬味を使います。 ひつまぶしには、海苔やわさび、ねぎ、三つ葉と言った薬味がありますので、それも有意義に活用してください。

ひつまぶしとは