みなさんはレモネードのことをどの程度ご存知でしょうか。
名前を聞いたことはあるけど、飲食店のメニューであまり見かけないし、実は飲んだことがないかも…と言う方も少なくないでしょう。
そこで今回の記事では、レモネードの定義や歴史、効能、種類などについて簡単にまとめてみました。
1.レモネードとは、こんなドリンク
レモネード専門店の美味しくて好き pic.twitter.com/ufz3PY0pYm
— 緋葉 (@scarlet_akeha) 2018年9月25日
レモネードは英語でlemoade、つまりlemon＋ade（果汁を薄めて甘味料を加えた飲物）であり、レモン果汁に甘味を加えて冷水で割った果汁飲料のことです。
甘味を加える材料としてはシロップやはちみつ、砂糖などがよく用いられますが、日本では、はちみつを使った場合「はちみつレモン」と呼ばれることもあります。
なお、冷水で割る代わりに熱湯で割れば「ホットレモネード」（または「ホットレモン」）になり、炭酸で割ると「レモンスカッシュ」になります。
レモンスカッシュやホットレモンは、昭和レトロな純喫茶では定番のメニューなので、レモネードに比べると飲んだことのある人は多いかも知れません。
ちなみにアメリカの家庭では、レモネードは暮らしに根付いた飲み物であり、日本で来客時にお茶を出すような感覚でレモネードが出されるそうです。
2.レモネードにまつわる歴史とは
レモネード発祥の地は、世界四大文明の一つを生んだエジプトだと言う説が有力です。
レモンの原産地はインドですが、記録として残る中で最初にレモネードを作った（とされている）のは、11世紀にエジプトで暮らしていたペルシャ人のKhusrawさんで、自伝の中にその記述が出てきます。
その後12世紀までには、レモネードは売り物として作られるようになり、中近東各地で広く販売されていたようです。
日本に初めてレモネードが伝来したのは、1853年（嘉永6年）にペリーが浦和に来航した時だと伝えられています。
ペリーが幕府の役人にレモネードを振る舞おうとしたところ、栓を開ける「ポン！」という音を役人は銃声と勘違いし、思わず刀に手をかけたという逸話が残っています。
なお、昔懐かしい炭酸飲料のラムネは、外国人が発音したレモネードが「ラムネ」と聞こえたことがその名の由来です。
3.レモネードに期待できる効用や、作り方とは？
レモンには多量のビタミンCとクエン酸をはじめ、ポリフェノール、リモネン、カリウム、ペクチンなど、美容と健康に欠かせない成分が多く含まれています。
そして甘味付けにはちみつを使うと、はちみつが持つ健康成分（ビタミンB1・B2、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、リン、アミノ酸ほか多数）との相乗効果も期待できます。
レモネードに期待できる美健効果
・むくみ改善とデトックス
・アンチエイジング
・脂肪の抑制
・疲労回復
・血糖値上昇の抑制
・免疫力の向上
・美肌
基本のレモネード（レモンシロップ）の作り方
材料
レモン：3個
氷砂糖：150g
はちみつ：50g
作り方
1.レモンの皮を塩で擦り洗いし、水分を拭き取って薄い輪切りにする
2.殺菌した広口瓶の中にレモン→砂糖→はちみつの順番で重ね、これを3回繰り返す
3.蓋を閉め常温で2日置くと完成（合間に時々瓶を軽く振ると混ざりやすくなります）
4.お好みにより冷水、お湯、炭酸などで割ってお召し上がり下さい。それぞれシロップの2倍の量が目安です。
注意点
皮まで丸ごと使うため、防カビ剤不使用のレモンがおすすめです
広口瓶はあらかじめ煮沸するか熱湯で殺菌して下さい。
シロップ完成後は冷蔵庫で保存し、1週間をメドに飲み切るようにしましょう。
4.まとめ
いかがでしたでしょうか。
酸っぱくて一度にたくさんは食べづらいレモンですが、レモネードにすればその美健成分をおいしく摂取できます。
ぜひ一度お試し下さい。
