B級グルメとは?A級グルメとの違いやおすすめ人気グルメも紹介

ソースカツ丼

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有名B級グルメ②「ほうとう(山梨県)」

小麦粉で作った麺を、野菜やカボチャの入った味噌仕立ての汁で煮込んだ「ほうとう」は、山梨県の鍋料理です。

平太麺で作られるのがオリジナルで、周辺地域にも似たような郷土料理が見られます。

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有名B級グルメ③「ソースかつ丼(福井県)」

福井県の「ソースカツ丼」は、ご飯の上に揚げてウスターソースベースのタレに漬けたカツを乗せたものです。

見た目のインパクトと美味しさ、そして十分な食べごたえですっかり有名になりました。ソースは店それぞれに秘伝の味があります。

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有名B級グルメ④「金沢カレー(石川県)」

「金沢カレー」は、カレーライスの上に揚げたカツを乗せたものですが、いくつかの特徴があります。まず、ルーはドロッと濃厚でやや甘めです。

盛り付ける皿はステンレスの平皿で、ライスが見えないようにルーをかけます。カツにはソースがかかっていて、付け合わせのキャベツも一皿に盛ります。

先の割れたスプーンで豪快に食べるB級グルメです。

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有名B級グルメ⑤「じゃじゃ麵(岩手県)」

「じゃじゃ麺」は盛岡市のB級グルメで、平うどんに肉みそときゅうり、ネギを乗せたものです。おろししょうが、にんにく、辛味などを加えて自分好みの味にして食べます。

麺を食べた後は、生卵と麺のゆで汁を入れてスープにして食します。ひつまぶしのように変化を楽しめる一品です。

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最後に

以上、B級グルメについての解説と、知って欲しい有名B級グルメ5選をご紹介しました。

近年乱立気味のB級グルメではありますが、それぞれに地域のアイディアと、その土地ならではの食材が盛り込まれています。

B級グルメを食することは、その土地を知ることにもつながります。どこかに観光に行く時は、是非その地のB級グルメにも目を向けてみてください。



ソースカツ丼