奈良のおすすめ名産品特集！魅力がギュッと詰まった物を紹介

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1300年前、平城京が置かれた当時、シルクロードの終着点として、奈良は世界一の国際都市でした。 その時代から連綿と続く技の数々が今なお、受け継がれています。また、奈良盆地は、穏やかな気候に恵まれ、さまざまな名産品があります。 今回の記事では、奈良に生まれ育ち、奈良在住の筆者が、奈良の魅力がギュッと詰まった名産品をご紹介します。

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Pokke編集部

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奈良のおすすめ名産品特集！魅力がギュッと詰まった物まとめ

奈良の代表的な名産といえば「奈良漬」

「奈良」と冠した、文字通り、奈良を代表する酒粕に漬け込んだ漬物です。奈良漬の歴史はとても古く平城京のころまで遡ります。 基本の瓜に加えて、キュウリ、ナス、そして、メロンなどさまざまな奈良漬があります。

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奈良の代表的な名産といえば「三輪そうめん」

三輪そうめんは、大神神社の門前町、桜井市三輪で作られています。今や、日本各地で作られているそうめんですが、三輪がそうめん発祥の地です。 三輪そうめんは、どこのそうめんよりも細いのが特徴です。のどごしのいい三輪そうめんは、夏には欠かせません。

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奈良の名産お酒といえば「清酒」

日本のお酒は、長い間濁り酒でしたが、室町時代に正暦寺（奈良市）で今の清酒を作ったのが始まりとされています。 奈良には、「梅乃宿」「風の森」「春鹿」「百楽門」などおいしい地酒がいっぱいです。

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奈良の名産果物といえば「イチゴ」

穏やかな気候で、大消費地大阪に近い奈良は、イチゴ栽培がさかんです。 奈良のイチゴと言えば、大粒で甘さが自慢の、あすかルビーと、最近売り出し中の古都華（ことか）です。

奈良と名産果物といえば「柿」

正岡子規の「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」はあまりに有名ですが、柿生産もとても盛んで、収穫量は全国第2位です。 柿を使った「柿寿賀」や、柿の専門いしいの「柿バター」は、人気上昇中のお土産です。

奈良の名産農産物といえば「吉野葛」

マメ科のつる性植物葛の根から採集したでんぷんが葛粉です。きれいな水と冬の冷え込みが厳しい吉野で作られた吉野葛は最上品です。 奈良には、天極堂、黒川本家、森野吉野葛本舗など吉野葛の老舗があり、葛餅、葛切りなどさまざまな葛製品が人気です。

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奈良の名産農産物といえば「大和茶」

大和茶は、奈良県北東部の大和高原で栽培されています。お茶の生産量は、全国第6位です。 寒暖差のある冷涼な気候、豊富な水源、肥沃な土地が育てる大和茶は、すっきりとした風味と広がる香りが自慢です。

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奈良の名産郷土料理といえば「柿の葉寿司」

一口大の酢飯に鯖や鮭の切り身をのせ、緑の柿の葉で包んで押しをかけたお寿司で、奈良県南部の五条、吉野地方の名物料理が広まりました。 柿の葉寿司の老舗として、たなか、ヤマト、平宗、ゐざさ寿司などが人気です。最近は、紅葉した柿の葉で包んだ秋限定の色鮮やかな柿の葉寿司が人気です。

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奈良の名産郷土料理といえば「茶粥」

奈良名物として知られる茶粥は、鎌倉時代ごろから寺院で食べられていたお茶で炊いた粥です。茶の産地ならではの工夫だったと言えます。素朴なあっさりとした味わいが朝食として人気があります。 名門奈良ホテルや、奈良市内の味亭山崎屋、塔の茶屋、月日亭などでもいただけます。

奈良の名産グルメといえば「天理ラーメン」

奈良県天理市は、天理教の総本山がある市です。そこで生まれた、豚骨ベースのスープに細めの麺、野菜たっぷりのラーメンが天理ラーメンの特色です。 天理ラーメンには、天理スタミナラーメン（天スタ）と、彩華（さいかラーメン）が有名です。

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奈良の名産スイーツといえば「大仏プリン」

「奈良と言えば大仏」ですが、今やそれに並ぶぐらいの人気スイーツが大仏プリンです。 奈良県食材を使ったやさしい味わいの大仏プリンは、瓶入りです。蓋には、大仏様のかわいいイラストがついています。 プレーンの他、抹茶、ショコラ、ミルクなどバラエティも豊かです。外国の観光客にも大人気です。

奈良の名産スイーツといえば「三笠」

奈良では、どら焼きのことを三笠と言います。奈良の御蓋山（三笠山）が名前の由来です。笠をかぶせたような山の形から名づけられました。 直径15㎝前後の大きな三笠は、お土産としてもインパクト大です。

奈良の名産工芸品といえば「奈良晒（ならさらし）」

奈良晒とは、肌触りの良い最高級の麻織物で、鎌倉時代以降、神官や僧尼の衣に、江戸時代には武士の裃（かみしも）に使われてきました。 奈良名産の麻織物に現代の息吹を吹き込んだのが、知名度全国区の中川政七商店です。奈良の本店のほか、全国のデパートや通販で人気です。

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奈良の名産工芸品といえば「奈良団扇（ならうちわ）」

団扇の面にきめ細かな透かし彫りを施した奈良団扇は、上品で美しいと贈り物に喜ばれ、江戸時代には、奈良奉行が幕府に献上する習わしがあったそうです。 今、奈良団扇を作っているのは池田含香堂だけですが、うっとりするような奈良団扇も、私たちにも手が届く値段で売っています。

最後に

奈良の名産品を集めてみました。奈良愛あふれる筆者が厳選したものばかりです。誰もが知っている名産品から、「ヘーッ！？初めて知った」というものまでいろいろです。 筆者一押しは、奈良団扇です。奈良に来られることがありましたら、ぜひお店を覗いてみてください。その精巧さに感動間違いなしです。

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