グルメ

台湾スイーツの王道！豆花とは何かをわかりやすく紹介します

2018.11.26 mebuku

台湾スイーツの王道、豆花を知っていますでしょうか。豆花って書いて、「ドゥファ」と読みます。なんだか響きもとっても優しい感じです。台湾スイーツの定番であり、日本でもちらほら、台湾豆花のお店がオープンしています。今回の記事…

2018.11.20 mebuku

ラザニアとはピザと並んでチーズがふんだんに使われたイタリア料理です。今回は、「ラザニアってどんな料理？」という疑問にお答えしながら、ラザニアの材料・作り方まで解説していきます。本記事を読んでラザニアに対する理解を深め…

2018.11.20 mebuku

「あなたの好きな料理を教えてください。また、理由もお願いします。」というアンケートを50人にしました。さまざまな意見が出ましたので、ぜひ参考にしてください。

2018.11.05 mebuku

トンテキという料理を皆さんはご存知でしょうか。ビフテキがビーフのステーキだからトンテキは「豚のステーキ？」と思っている人も多いでしょうが、実は少しばかり違うのです。今回の記事では、単なるビフテキの豚肉版でもなく、洋食屋…

2018.11.02 mebuku

皆さんは「油そば」を食べたことがありますでしょうか。全国に熱烈なファンも多い油そばですが、ギトっとした名前のイメージで何となく食わず嫌いの人もいるかも知れません。そこで今回は、一度ハマればクセになる「油そば」の特徴や由…

2018.11.01 mebuku

皆さん、韓国料理は好きでしょうか。日本にもコリアンタウンがあって人で賑わっているのを見ると韓国料理好きは日本にも多いように思います。韓国料理というと、「辛い」というイメージが強いですが、辛くない美味しい料理もたくさんあ…

2018.10.17 mebuku

東京都内には外国人にも人気の浅草や築地場外市場をはじめ、食べ歩きが楽しいスポットがたくさんあります。また、東京から日帰りができる横浜中華街、鎌倉、川越などもその土地ならではの食べ歩き品がある場所です。今回は「関東の食べ…

2018.09.21 mebuku

関西の代表的食べ歩きスポットをご紹介します。今回紹介する場所は、大阪の道頓堀や黒門市場、京都の錦市場、神戸の南京町、奈良の奈良町、どれもがそれぞれ独特のお店、おいしさを競っています。さあ、一度行ってみてください。

2018.09.07 mebuku

「B級グルメ」という言葉はよく聞き、それを目当てに旅行している人も多いことでしょう。全国にB級グルメが乱立状態の昨今ですが、そもそもB級グルメとはどのようなものなのでしょうか。また、B級があるならA級やC級もあるのでし…

2017.12.05 mebuku

「フランス料理」「中華料理」「トルコ料理」は世界三大料理と言われています。どれも宮廷料理として発展し、その国の支配下にある地域を中心に広がって行きました。そして、広がった先でもその地域の料理と融合し形を変えて親しまれてい…