知っているようで知らない懐石料理とは?由来や語源を紹介
懐石料理とは、どのような料理なのか、知っているようで知らない方も多いのではないでしょうか。 今回の記事では、懐石料理とは何かをわかりやすく紹介しています。ぜひ参考にしてください。
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学校給食でおなじみ、素朴で懐かしい味のコッペパン。コッペパンは海外の発祥だと思っている人が多いかもしれませんが、実は日本独自のパンなのです。 でも、なぜコッペパンと呼ばれるようになったのか、正確には分かっていません。そこ…
ここ10年位よくバルという言葉をききます。スペイン風の居酒屋というイメージを持った方が多いのですが、実際にはバルとは何でしょうか。 今回の記事では、バルとは何か、由来や発祥、メニューについてなども詳しくご紹介します。
台湾には、伝統的なものから、B級グルメまで、台湾にはおいしいものが目白押しです。そんな台湾では、どんなお酒が人気でよく飲まれているのでしょうか。 また、日本にお土産に持って帰るとしたら、どんなお酒が最適でしょうか。今回の…
和歌山は世界遺産の熊野古道、高野山などの歴史的な観光資源に恵まれた土地ですが、世界レベルで評価されているおいしい日本酒が多く造られている場所でもあります。 今回の記事では、そんな和歌山が誇るおいしい日本酒の中から、一度は…
焼酎の産地としてのイメージが強い熊本ですが、吟醸酒造りに欠かせない「熊本酵母(協会9号)」発祥の地として知られ、阿蘇や九州山地の清冽な伏流水と、良質な肥後米で仕込まれた日本酒は絶品です。 今回の記事では、そんな熊本のおい…
大分と言えば、別府や湯布院に代表される全国屈指の温泉地ですが、温泉で一風呂浴びた後、地元のおいしい郷土料理と一緒にぜひ楽しんでほしいのが大分の日本酒です。 今回の記事では、近年酒業界で注目を浴びる機会が増えた大分の銘酒を…
台湾スイーツの王道、豆花を知っていますでしょうか。豆花って書いて、「ドゥファ」と読みます。なんだか響きもとっても優しい感じです。 台湾スイーツの定番であり、日本でもちらほら、台湾豆花のお店がオープンしています。今回の記事…
鹿児島の日本酒と言えば、誰もが芋焼酎を真っ先に思い浮かべることでしょう。 鹿児島は押しも押されもしない芋焼酎の本場であり、有名な「森伊蔵」「魔王」「伊佐美」をはじめ、鹿児島だけで100を超える焼酎の蔵元がしのぎを削ってい…
ウインナーコーヒーとは、コーヒーの上にホイップクリームを浮かせたコーヒーの事です。 今回の記事では、「ウインナーコーヒーって一体どういう飲み物なんだろう?」という疑問にお答えしながら、発祥や名前の由来などについて解説して…